Isprobajte jedinstvenu domaću rakiju
Po čemu smo posebni
Izvorna rakija od dunje
Udruga Upriv jedini je proizvođač izvorne rakije od dunja u Hrvatskoj. Do kasne jeseni dunje „zore“ na
stablima, a tada umjesto na bakinom ormaru završe u Kneževoj rakiji. Ukomljena u tamnim gatorima
fermentira tiho i mirisno, a destilacijom po tradicionalnoj recepturi u bakrenim kazanima, ne gubi niti
jednu aromatsku karakteristiku pa nakon osamnaest mjeseci stabilizacije destilat postaje vrhunska rakija
od dunja.
Vrhunski baranjski proizvod. Destilerija udruge UPRIV u Kneževim Vinogradima jedina je u Hrvatskoj
koja proizvodi vrhunske voćne rakije na tradicionalni način. Spojivši tradiciju sa tehnologijom udruga
UPRIV započela je proizvodnju vrhunskih voćnih rakija.
Branjem samo zdravih i zrelih plodova limitirane su količine proizvedenog destilata radi postizanja što
bolje kvalitete. Otkoštavanjem kajsije i šljive te kidanjem peteljki sa jabuke i kruške voće se priprema za
mljevenje te se ukomljava u tamnim prostorijama sa kontroliranom temperaturom.
Naši istaknuti proizvodi
Rakija od kajsije
Rakija lozovača
Rakija od kruške
Rakija od šljive
Rakija od jabuke
Vrhunski baranjski proizvod. Destilerija udruge UPRIV u Kneževim Vinogradima jedina je u Hrvatskoj
koja proizvodi vrhunske voćne rakije na tradicionalni način. Spojivši tradiciju sa tehnologijom udruga
UPRIV započela je proizvodnju vrhunskih voćnih rakija.
Branjem samo zdravih i zrelih plodova limitirane su količine proizvedenog destilata radi postizanja što
bolje kvalitete. Otkoštavanjem kajsije i šljive te kidanjem peteljki sa jabuke i kruške voće se priprema za
mljevenje te se ukomljava u tamnim prostorijama sa kontroliranom temperaturom.
Desitlacija se po završenom procesu vrenja obavlja u bakrenim kotlovima po tradicionalnoj recepturi, pri
čemu dobivamo destilat vrhunske kvalitete. Destilat, čija se ispravnost i kvaliteta kontrolira kemijskim
analizama, mora dvije godine uz stalni nadzor “mirovati” u tamnim i hladnim prostorima, da bi se
stabilizirao i postao vrhunska voćna rakija.
Kvalitetno voće starih baranjskih sorti te tradicionalni način proizvodnje omogućava da se rakije ne
skrivaju iza visokih postotaka alkohola ili boja i mirisa bureta, već su kristalno bistre u punoj raskoši
mirisa voća, promovirajući time kulturu pijenja vrhunskih domaćih voćnih rakija.
Što naši klijenti kažu
